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Se estima que en este departamento existen más de 300 predios de producción tecnificada, en los cuales se alojan más de 80 000 hembras de cría y al menos 2 millones de cerdos tecnificados. Lo que significa que para 2022 el 83% del total del inventario de cerdos de Antioquia en 2022 correspondió a producciones organizadas con un alto nivel de tecnificación, con lo cual han conseguido mejoras significativas en sus parámetros productivos. Por lo tanto, esta región se caracteriza por tener una población de propietarios de granjas, lideres del sector, técnicos, y compañías a lo largo de la cadena que conforman un tejido empresarial conformado alrededor de la porcicultura.
De hecho, la cultura gastronómica de los antioqueños esta enmarcada por la importante presencia de la carne de cerdo, destacándose como plato insignia de su región la bandeja paisa y preparaciones que se usan en las festividades y preparaciones que se disfrutan día a día, así como algunas que se usan en las festividades y reuniones sociales como lo son las famosas marranadas y chicharronadas.
Medellín es una ciudad moderna y con una nutrida actividad turística, cultural y comercial, cuenta con el Museo de Antioquia donde se encuentra una donación de obras del maestro Fernando Botero. Además, frente al museo se encuentra la Plaza Botero, de 7500 metros cuadrados, que alberga al aire libre y de manera permanente 23 esculturas del maestro.
Entre los lugares más visitados en la ciudad se encuentra el lugar escogido para realizar nuestro evento, Plaza Mayor, el Centro de eventos más grande de Colombia y el más moderno de América Latina. Tiene 12 000 metros cuadrados de área cubierta con capacidad para 8000 personas.
Para desplazarse por la capital antioqueña existen infinidad de opciones fáciles, rápidas y económicas, entre ellas el Tren Metropolitano y el Metro, el único de su género en Colombia, también está el Metrocable, que son cabinas aéreas conectadas a un cable que sobrevuelan algunos barrios del nororiente de Medellín.
Redacción 333.
